Klasikinės salotos...ech pomidorai ir kvepiantys bazilikai

Reikės:
- keletos pomidorų, priklausomai nuo to, kiek yra valgytojų
- mažo raudonojo svogūno
- mocarelos sūrio
- šviežio baziliko lapelių
- alyvuogių aliejaus keleto lašų
- iš prieskonių naudojau graikiškų salotų prieskonius (visokios žolelės)

balzamiko padažui:
- balzamiko acto (pora šaukštų)
- cukraus (rudojo ar balto, nesvarbu)

Pirma pasiruošiam padažą (yra pirkti, bet sumaniau pasidaryt pati, visai neblogai gaunasi, dar galima pridėt fantazijos ir gausis išvis nerealu). Į nedidelį puodą pilam acto ir cukraus, kaitinam kol išsilydo cukrus ir padažas sutirštėja. Įdomumo dėlei galima dar įdėti prieskonių (druskytės, pipiriukų, žiupsnelį cinamono arba išspausti česnako, vietoj cukraus galima dėti šaukštą medaus...žodžiu kas į galvą šauna). Paliekam padažą atvėsti...

Į lekštę pjaustom girežinėliais pomidorus, mocarelos sūrį bei labai plonai svogūno žiedus. Lėkštėje sluoksniuojam: pomidoro griežinėlis, baziliko lapelis, mocarelos sūrio gabalėlis, o ant viršaus barstom svogūno žiedus. Kai lėkštėje išgaunam gražų ir spalvingą vaizdą, barstom prieskonius, pašlakstom salotas pasiruoštu padažu bei aliejumi....Skanaus!!!!!!!!



Buvo labai gardu, gal dėl to, kad viskas iš mamos ar močiutės daržo. Bazilikai kvapnūs žali ir tamsūs, raudonasis svogūnas ir pomidorai....Ech kaip viskas sveika:)

Bulvių apkepas

Ačiū Maggi idėjai:)

Reikės:
- 6 bulvių
- 0,5 kg. jautienos faršo
- fermentinio sūrio
- dviejų svogūnų
- 3 česnako skiltelių
- prieskonių (druska, pipirai, raudonėlis)
- didelio indelio grietinės 12 procentų
- vandens
- nesveikos, bet skanios Maggi idėjos bulvių apkepui
- aliejaus ištepti kepimo indui (tinka ir sviestas)

Bulves nuskusti ir supjaustyti griežinėliais. Svogūnus nulupti, susmulkinti žiedais, pakepinti su prieskoniais, kol taps auksiniais. Į keptuvę dėti česnako skilteles ir faršą sumaišytą su prieskoniais, viską apskrudinam. Tuomet faršą sumaišome su pakepintais svogūnais. Į stiklinį kepimui skirtą indą dedam sluoksniais, bulves, tada faršą su svogūnais ir vėl bulves. Užpilam Maggi idėjos padažą (vanduo, grietinė ir Maggi mišinys). Galima padažą pasidaryti ir natūralų: grietinę sumaišom su tarkuotu sūriu, kiaušiniu ir prieskoniais (druska, pipirai, žolelės). Paviršių apibarstom tarkuotu sūriu. Šaunam į įkaitintą orkaitę ir kepam 40 min. Skanaus:)))))

Kiaulienos ragu

reikės
- kiaulienos nugarinės su kauliuku, arba kitos dalies, bet su kauliuku (gali būti ir jautiena)
- 2-3 bulvių (didokų)
- 2-3 morkų
- 1 svogūno
- lauro lapelių pora
- 3-5 česnako skiltelių
- druskos ir pipirų
- vieno džiovinto čili pipiriuko
- pomidorų pastos (jai paruošti reikės dar vandens, cukraus, druskos ir pipirų)
- aš dar įdedu jautienos sultinio (bet nebūtina, jei daug kauliukų)
- marinuotų arba raugintų agurkėlių
- sviestuko ir alyvuogių aliejaus

Mėsytę supjaustom kubeliais ir pamarinuojam aliejuje su prieskoniais, tada dedam truputį sviesto į keptuvę, česnako skilteles ir pakepinam, kol mėsytė pradeda skrusti. Tada dedam į puodą, užpilam vandens, kad nepilnai apsemtų mėsytę. Pakepinam smulkintus svogūnus ir morkas, supjaustytas stambokais griežinėliais, tada dedam ant mėsytės, galiausiai sudedam kubeliais pjaustytas bulves. Pasiruošiam pomidorų pastos padažą: vanduo, pora šaukštų pomidorų pastos, cukraus truputį, druskytės ir pipirų, viską sumaišom ir užpilam ant visko, kad vėl nepilnai apsemtų bulves. Dedam puodą ant ugnies, uždengiam dangčiu ir troškinam apie 50 - 60 min, kol viskas suminkštėja. Likus 15 min, troškinimo dedam aluro lapelius, ir susmulkintus agurkėlius, išmaišom ir toliau troškinam.... Skanaus!!!

Naminiai hamburgeriai

Reikės
- faršo
- svogūno
- kiaušinio
- poros riekelių baltos duonos
- džiūvėsėlių
- bandelių hamburgeriams
- truputis paprikos, pomidoras, svogūnas(raudonojo sumuštiniui, baltojo faršui paskaninti) ir agurkas (marinuotas arba žalias)
- garstyčių ir pomidorų padažo, majonezo

Baltos duonos riekeles sudrėkinam vandeniu, įmaišom į faršą, paprieskoniaujam, įpjaustom svogūną, įmušam kiaušinį, formuojam kotletukus (plokščius ir platokus), pavoliojom juos į džiūvėsius ir kepam. Kol kotletukai skrunda pasiruosšiam daržoves, susipjaustom plonais griežinėliais, vieną bandelės pagrindą ištepam majonezu, viršutinę dalį - pomidorų padažu. Ant pagrindo dedam pomidoro, paprikos, svogūno, tada dedam iškepusį kotletuką, tada tepam garstyčių, agurkėlių ir viršutinį pagrindą. Skanaus!

Naminis pesto padažas

Reikės:
- daug mamos darže užaugintų bazilikų (arba kiek negaila, arba kiek turit)
- 3-4 česnako skiltelių
- alyvuogių aliejaus
- šaukšto medaus
- druskos, pipirų

Kruopščiai nuplauname bazilikus, dedam į kombainą, pilam alyvuogių aliejaus, druskytės ir pipirų bei šaukštą medaus (medaus dėti atitinkamai bazilikų kiekiui, kad būtų ne per saldu). Viską išsukam, štai Jums ir pesto. Tiesa šitas skiriasi nuo tradicinio (bazilikai, aliejus, kedro riešutai, kietas suris ir pipirai su druska). Aš nemėgstu riešutų, todėl neįsivaizduoju kuris skanesnis:)

Ką daryti su pesto?
Užtepėlėms ant baltos duonos

Baltos duonos riekelę užtepam pesto, tada dedam pomidorų griežinėlius, vėl truputį pesto ir mocarelos arba fetos sūrio, viską paskrudinam orkaitėje:)


Makaronų kaspinėliai su pesto

Išverdam makaronus (neperverdam, tiek kiek nurodyta ant pakuotės), tada negailim pasiruošto pesto, grietinėlės ir kietojo sūrio. Skanaus!

Traškios kulšelės majonezo ir garstyčių padaže

Taigi nieko čia neįprasta, tik pati pirmą kartą pabandžiau, 3 šaukštai majonezo, du garstyčių su grūdeliais ir keletas skiltelių česnakų. Va ir marinatas, kulšeles marinuoti kažkur 4-6 valandas šaldytuve. Kaitinam orkaitę ir kepam ant mažesnės ugnies 30 min, tada padidinam ir dar kokias 15-20 kol gražiai apskrus:)

reikės:
- 10 kulšelių
- 3 šaukštų didelių ir kupinų majonezo (paprasto vilniaus)
- 2 didelių šaukštų prancūziškų garstyčių su grūdėliais
- poros skiltelių česnakų ir druskytės su pipirais

Skanaus:)))))))

Pyragėliai su maskarponės sūriu ir avietėmis, o taip pat su šokoladu ir braškėmis

Ech labai skanu ir gaivu vasarą....

reikės:
- šaldytos sluoksniuotos tešlos
- tarkuotos citrinos žievelės
- kiaušinio trynio
- cukraus
- miau miau vanilinės varškytės 2 indeliai (arba švelnioji kur būna, ir tada vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus)
- maskarponės sūrio indelio 250 g.
- aviečių
- braškių
- šokolado (dariau pati, nors iš esmės tinka ir Nutela:)
Ps. kremo gausis dideliam kiekiui:) tad atitinkamai galit mažint proporcijas:)

Taigi pyragėliai daromi taip: teslos lapelis ištepamas kiaušinio trynio ir cukraus mišiniu, tada su stikliuku padaromos apvalios formytės, atrodo maždaug taip:)
Kepti ant nedidelės ugnies, kol išsipūs, o paviršius gražiai apskrus.

Tada susimaišyti kremą: maskarponės sūris, cukrus ir miau miau varškytė, truputis citrinos žievelės sutarkuotos. O šokoladas, tai dedam šokolado 70 procentų, sviesto ir pieno, ir maišant pašildyti, tada truputį atvėsinti, nes karštą bus sunkiau tepti ir jis varvės.

Tada iškepusius pyragėlius, perpjaunam per pusę, tepam maskarponės kremo, dedam avietę ir uždengiam kita pyragėlio pusele. Gausis tokie vieno kasnio burnoj tirpstantys dieviško skonio deserčiukai. Tada kitus darom su šokolado kremu ir braškės griežinėliu. Sudėkit viską į padėklą, puoškit cielom avietėm:)

Beje tas karštas šokoladas labai skanu vienas su įpjaustytom braškėm. Arba tiesiog puse braškės įmerkit į tą šokoladą. Umhhhhh

Ešeriukai su krapais

Jūros šventės proga...:)

Reikės:
- mažų ešeriukų
- plonai supjaustytos šoninės gabaliukų (tiek, kiek yra žuvyčių)
- įdarui krapų ir česnakų
- dantų krapštukų
- citrinos (iškepus užlašinimui)
- šviežių bulvių su lupenom, bet gerai nuplautų
- druskos ir pipirų
- alyvuogių aliejaus 1-2 šaukštus

Taigi ešeriukų vidurius reikia išvalyti, tada juos nuplikyti karštu vandeniu, ir su pirščiukais, kiek eina, nuimti žvynus, jei žuvys didesnės, nuskuskit žvynus, patartina tai daryti lauke, nes apsitaškysit visą virtuvę. Tada sukapoti krapus, česnakus, užbarstyti druska bei pipirais, sumaišyti ir viską įdėti į žuvytės vidų. Tuomet apvynioti žuvį šoninės gabaliuku ir susmeigti dantų krapštuku. Bulves gerai nuplauti, supjaustyti stambokais gabaliukais, apibarstyti druska bei pipirais bei sumaišyti su aliejumi. Viską dedam į kepimo formą ir kepam pradžioj 250 laipsnių temperatūroje, vėliau sumažinam iki 200. Kepti apie 30-45 min.

Ps. kam nepatinka krapai, vietoj jų kaip įdaras gali būti apkepti svogūniukai, smulkiai pjaustyti, arba kitos žolelės, jos reikalingos kvapui:)

Skanaus!!!!!

Bananinis tortas su mėlynėmis

Už receptą ačiū Mildai, aš tik mėlynių pridėjau:))))))))

Reikės:
- šokoladinio biskvito (aš perku Wiener boden, trijų sluoksnių)
- 2 didelių pakelių grietinės 12 procentų
- 2 šaukštų želatinos
- cukraus
- ~1 kg. bananų (kažkur 6 didelių)
- poros saujų mėlynių
- poros šaukštų kokios nors uogienės praskiestos su vandeniu (nebūtinai)

Į kepimo formą dedam vieną sluosknį biskvito, išdėliojam supjaustytus plonai bananus, ir beriam saują mėlynių. Želatiną pirma išbrinkinam stiklinėje vandens, paskui aš ją tiesiog pašildau, kad nebūtų gumulėlių ir viskas ištirptų, bet ant labai mažos ugnies ir neleidžiu užvirti, tada ją atvėsinu ir pilu į grietinę sumaišyta su cukrumi (cukraus pagal skonį, reikia ragauti, kad nebūtų per saldu). Imam samtį ir užpilam sumaišytą grietinę su cukrumi ir želatina, kad užsidengtų bananai ir mėlynės. Tada dedam kitą sluoksnį biskvito ir kartojam viską iš pradžių:))) Labai paprasta ir be galo skanu mhmmmmm....Paviršių puoškit kaip norit, galit į šaukštą grietinės įmaišyti kakavos, ir gražiai šaukštu ant baltos grietinės paišyt:) Aš užbarstau likusio biskito:)

Eko salotos:)

Iš mamos daržo:)))))))))

Reikės:
- pundelio paprastų salotų
- pundelio rugštynių
- pundelio rukolos salotų
- pundelio špinatų
- keleto šviežio baziliko lapelių
- petražolių
- krapų
- jaunų svogūniukų laiškų
- druskos ir pipirų
(nebūtina, bet skoniui nekenkia truputis geltonosios paprikos ir žalio agurko nulupta odele, supjaustyto šiaudeliais)

Padažui:
- 1 v.š. balzamiko acto
- 1 a.š. šaukštelio medaus
- 1 a.š. garstyčių su grūdeliais (prancūžiškų)
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus

Visas salotas suplėšom, apšlakstom aliejumi, užbarstom druskos su pipirais ir užpilam padažą (padažui reikia viską sumaišyti, kol medus ištirpsta). Skanaus! Labai tinka tokios žaliosios salotos su šalta kepta antiena arba rūkyta vištiena, arba vytintu kumpiu Prosciutto.

Tagliatelle makaronai su baltuoju padažu, voveraitėmis ir skrudinta vytinta kiaulienos sprandine

reikės:
- 500 g. tagliatelle makaronų (plokščiųjų)
- 2-3 saujų šviežiai tarkuoto Džiugo sūrio
- pusės nedidelio česnako skiltelių ( nuluptų ir išspaustų, arba smulkiai sutarkuotų)
- sviestuko ~ 40 g.
- druskos ir pipirų

Šitas pasta bianco receptas pasiskolintas iš Oliverio (tik jis aišku naudoja parmezano sūrį) ačiu Jamie:)

Į keptuvę dedam sviestuko ir ant nedidelės ugnies truputį pakepinam susmulkintą česnaką (neleiskite jam apskrusti). Makaronus pas8dytame vandenyje išverdam kaip nurodyta ant pakelio (~6 min). Nupilam makaronus, bet skystį pasiliekam, jo prireiks padažui. Tada į tą patį puodą, kuriame virė makaronai, dedam česnakus, ir ištepam jais šonus ir dugną, įpilam truputį aliejaus, suverčiam makaronus ir pilam samtį vandens (kur virė makaronai) bei sūrį sūrį. Viską išmaišom, užbarstom druskytės ir pipirų, jei reikia dar įpilam vandens, kad makaronai išliktų lyg šilkiniai ir nesuliptų. Dedam į dubenį ir dar truputį užbarstom sūrio. Galima valgyti juos ir vienus...bet...

Aš patobulinau šį recepta pagardindama makaronus su voveraitėmis ir skrudinta vytinta kiaulienos sprandine:)

Taigi pagardukams reikės:
- 1 litro šviežių voveraičių
- mažo jauno svogūnėlio
- 80 g. vytintos kiaulienos sprandinės
- vienos česnako skiltelės
- druskos, pipiriukų ir sviesto
- šaukšto alyvuogių aliejaus

Į keptuvę dedam sviesto ir krupščiai nuplautus grybukus, užbarstom druskytės ir pipirų. Kepinam apie 15 min. arba kol išgaruoja skystis, dedam susmulkintą jauną svogūniuką, česnako skiltelę ir vytintą sprandinę, suplėšytą mažais gabaliukais.

Kai mėsytė apskrunda dedam padažą ant makaronų!!!!!!! Skanaus!!!!!!!

Skrudinti vištienos sparneliai ir bulvytės folijoje

Čia receptas beveik iš likučių:)

Skrudintiems sparneliams reikės:
- sultinyje virusių sparnelių
- alyvuogių aliejaus
- druskos, pipirų
- saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių
- šaukštelio medaus
- pomidorų padažo

Sumaišyti aliejų su prieskoniais, medumi bei pamidorų padažu ir užpilti ant sparnelių ir kepam keptuvėje, kol gražiai apskrus.

Bulvytėms folijoje reikės (receptą pasiskolinau iš Lino Samėno):

- 4 didelių arba vidutinių bulvių
- 1 mėlynojo svogūno
- 1-2 pomidorų (didesnių)
- alyvuogių aliejaus
- druskos, pipiriukų
- tarkuoto fermentinio sūrio
- aš neturėjau, bet nepamaišytų ir kokia skiltelė česnako

Bulvytes ir pomidorus supjaustyti kubeliais, svogūnus žiedais, sūrį sutarkuoti. Viską sumaišyti su prieskoniais bei aliejumi, ir dėti porcijomis į foliją. Kepiau apie valandą. Temperatūros pasakyt negaliu, apytikriai ant 200-220 laispnių. Linas Samėnas sako, kad įkišus į karštas žarijas turėtų pakakti 20-25 minučių...abejoju, nu bet gal:)



Šios bulvytės tiks kaip garnyras ne tik prie sparnelių, bet ir prie kepsnių, ir vienos šiaip jau labai skanu.

niam!!!!

Ech tu, mano braške...

Vaikai reikia daba valgyt daug braškių ir žemuogių, prisikaupkit natūralių vitaminų!!!!!!!!!



Tebunie aš senamadiška, bet man skaniausia braškės sutrintos su cukrumi bei užpiltos pienu, o dar jei bandelių kokių yra namie....
O dar nerealiau yra užsitepti ant baltos duonos riekelės nutelos ir plonai pjaustytų braškių....umhhhhh nuodėmė, bet kokia saldi...

Skaidrusis vištienos sultinys

Mhmmm mano pati mėgstamiausia sriuba!!!!!!!!

Reikės:
- 10-12 vištienos sparnelių (čia gan dideliam kiekiui sriubos ir ne tik...:)
- 4 jaunų svogūnų, arba dviejų galvų "suaugusių"
- 2-3 morkų, jei mažos ir dar jaunos, tai 4-5
- druskos, pipirų
- lauro lapelių poros
- pundelis petražolių

Sparnelius nuplaunam, ir dedam į užvirusį vandenį, po kokių 10-15 minučių, nugriebiam putas, tada dedam druskos pagal skonį, už 5 min dedam svogūnus ir morkas (man jos labai patinka, tai aš jas pjaustau skritulėliais, o jei napatinka, tai galit dėti nepjaustytas, o paskui išgriebti, kuo daugiau morkų, tuo sodresnė spalva. Svogūnus aš irgi dedu nepjaustytus, kadangi šį kartą dėjau jaunėlius svogūniukus, tai negriebiau lauk, nes jie man gražiai atrodė, bet didelius išimu, kol dar neišsiskleidžia. Dar pagardinam druska (jei trūksta) bei nemaltais pipirais, prieš baigiant virti sudėti petražolių pundelį bei lauro lapelių. Virti ant mažos ugnies tol (maža ugnis leidžia sultiniui išlikti skaidriam), kol vištiena lengvai atšoka nuo kaulo.



Naudingi patarimai:
1. Jei norite sotesnės sriubos, įdėkite makaroniukų arba koldūniukų, prieš baigiant virt, bet nepadauginkit makaronų, nes paskui jie sugers visą sultinį:)
2. Jei nemėgstate virtos vištienos, tai siūlau, kaip darau visą laiką aš, sparnelius paskrudinti keptuvėje (truputis alyvuogių aliejaus, prieskonių)
3. Sultinys turi gydomųjų galių, kai jaučiat atslenkant slogutį, paprašykit, kad kas išvirtų sultinio.
4. Aš kartais pridedu cukinijos bei salierų, gaunasi toks sultinukas su daržovėmis.
5. Nebijokit eksperimentuoti, galima sultinį (nupylus pro sietelį, kad liktų tik sultinukas) panaudoti ale kinietiškai sriubai, įdėti šiaudeliais pjaustytų žalių agurkų bei krevečių, nepamaišytų dar ir vienas kitas grybukas:) Čia draugės išmislas:)
6. Sultinys gali būti kitų sriubų pagrindas, tinka padažams ir dar daug kam...pvz vištienos užpiltiniams...tereikia išbrinkusios želatinos:)
7. Sultinys yra viskas:)

Varškės pyragas su špinatais niami....

Čia vėl mano brangusėlis pasistengė, bet receptu pasidalino ir dar išmokė kept:)

Reikės:
- 500 g. liesos varškės
- dviejų saujų špinatų
- fermentinio sūrio
- sluoksniuotos tešlos
- kiaušinio trynio patepimui

Taigi, viskas labai paprasta: skardą išklojam kepimo popieriumi, ir į ją klojam pirmąjį lakštą sluoksniuotos tešlos, kraštus truputį ištempiam, kad būtų kur dėti įdarą. Tada sumaišom varškę su sūriu bei suplėšytais špinatais. Visą įdarą tolygiai paskirstom, o ant viršaus gražiai sumezgam likusį lakštą tešlos:) Kepti ant mažos ugnies kažkur 160 laipsnių apie 30-40 min, kol gražiai apskrus viršus.
Va ir va kaip, skanaus!!!!!!!!!

Bijūnai ir žaliosios salotos

reikės:
- pundelio salotų (paprastų ir visokių dar ten garžgarsčių, jei turit)
- pundelio špinatų
- svogūnų laiškų
- petražolių, krapų
- kokio nors kieto sūrio
- truputį fetos sūrio
- pusės paprikos
- agurko be uodelės
- vištienos file jei norisi sočiau
- baziliko
aš padariau klaidą ir įdėjau pomidoro, tai jūs nedėkit:)kad būtų tikrai žalios salotos, o paprika šiaip ar taip traški ir tik dėl įvairovės, galima ir jos nedėti.

Salotas suplėšom, viską sumaišom, ir užpilam mėgstamu padažu (alyvuogių aliejus, truputis medaus ir garstyčių, arba tik prieskoniai su aliejumi, tinka ir majonezas, dar neišmokau pasidaryti kaip Cozy, bet kada nors gal....). Uždedam plonai pjaustyto kieto sūrio ir fetos.


Vualia, jei norisi sočiau, pasikepam vištienos file, truputį pamarinuotos aliejuje su bazilikais ir druskyte, pipirais, saldžiaja paprika, provanso žolelėmis ir viskuo kas patinka:)

Turkiškas troškinys

rekomenduoju gaminti gryname ore, gi vasara;)))džiaukitės ja:)


reikės:
- pusės kilogramo jautienos kumpio be kaulo
- 5 česnako skiltelių
- 3 svogūnų
- 2 morkų
- pusės baklažano
- vienos paprikos
- cukinijos
- 6 bulvių
- alyvuogių aliejaus
- sviesto
- Švyturio "Baltijos" alaus
- puodelis vandens
- sojos padažo
- poros lauro lapelių
- druskos, pipirų
- džiovinto čili pipiriuko
- petražolių ir krapų
- kokio nors sweet chili souce, jei yra šaldytuve
Galima daryti ir be baklažano, cukinijos bei paprikos, vien tik svogūnai, bulvės ir morkytės:)

Mes viską gaminome tokioj didelėje keptuvėje lauke (ale tailandietiškiems makaronams arba kiniškam maistui gaminti). Mėsą supjaustom tokiom plonom juostelėm, apibarstom druska bei pipirais, įdedam lauro lapelių, užpilam truputį aliejaus, viską išmaišom ir paliekam marinuotis, kol supjastysim kitas daržoves. Bulves nuskusti ir supjaustyti šiaudeliais, lygiai taip pat likusias daržoves, svogūnus supjaustom stambiais žiedais, o morkas skritulėliais.
Taigi į keptuvę dedam sviesto ir truputį aliejaus, palaukiam, kol įkais, tada įdedam česnako skilteles ir jautieną, maišydami kepinam, po kiek laiko, maždaug 10-15 min, dedam bulves su morkom ir paprikas (jei išviso jas mėgstat), įdedam tą džiovintą čiliuką, toliau kepinam, užpilam truputį sojos, vandens ir alaus, kad viskas troškintųsi tokiam padaže, kai suminkštėja bulvės ir morkos, dedam svogūnus, po 10 min. dedam ir kitas daržoves, dar įdedam sviestuko, alaus, vandens ir sojos padažo ir to čili padažo, jei turit. Visą laiką stebėti, kad būtų to padažiuko (sviesto, alaus, vandens ir sojos). Prieš baigiant viskam troškintis dedam petražoles bei krapus, pamaišom ir dedam į lėkštes:) Skanaus!!!!!!!!!

Adžika

arba kaip aš pasveikinau tetį:)


reikės:
- 5 vidutinių saldžiųjų paprikų
- 1 didelio svogūno
- 1 raudonojo svogūno
- 4 čili pipiriukų
- 8 pomidorų (vidutinio dydžio)
- 6-7 česnako skiltelių
- 1 v.š. pomidorų pastos
- druskos, pipirų
- 1 v.š pomidorų pastos
- truputis vyno acto ir cukraus

Pirmiausia supjaustom smulkiai svogūnus ir juos pakepinam. Tada su verdančiu vandeniu nuplikom pomidorus ir nulupam odeles, susmulkinam. Paprikas išvalom ir susmulkinam, čili pipiriukus (su sėklytėm) taip pat susmulkinam. Paprikas ir čili truputį apkepinam, prie jų dedam česnakų tyrelę sumaišytą su druska. Paskui į troškinimui skirtą keptuvę sudedam pakepintus pipirus, svogūnus, pomidorus, užbarstom druskos ir pipirų ir troškinam apie 30 min. Tada įpilam truputį vyno acto, arba balzamiko (kokio turit namie), šaukštelį cukraus bei pomidorų pastos, viską išmaišom ir troškinam dar 15 min. Tinka prie laužo kepsnių, šašlykų, prie traškių vištos sparnelių, o galima tepti ant paskrudintos duonytės, bus kaip užkandis. Skanaus!!!



rekomenduoju užsigerti šaltu tamsiu alumi:)

Krevečių salotos

ačiū už receptą vienai tokiai pažįstamai



Taigi reikės:
- 400 g. lukštentų šaldytų krevečių
- indelis Helman's majonezo (būtinai šito majonezo, klasikinio, kur truputį saldokas yra)
- 8 agurkų (žiemą vienas ilgas akurkas:))
- 6 virtų kiaušinių
- Krapų (jei nepatinka, nedėkit)
- druskytės, pipiriukų, 3 skiltelių česnakų
- gabaliuko sviesto ir aliejaus

Agurkų žievelę nulupti ir supjaustyti šiaudeliais, tada ant viršaus dėti smulkiai pjaustytus kiaušinius, pabarstyti smulkintais krapais, druska ir pipirais. Krevetes pakepinam svieste su česnakais bei prieskoniais, jei išsiskyrė daug vandens, tai nupilti, reikia, kad krevetės truputį apskrustų. Dedam karštąjį krevečių sluoksnį ir gausiai aptepam majonezu, kad būtų lyg po patalais. Įsidėjus išsimaišyti:)